Articles populaires – Imane cuisine

27 mai 2007

Crêpes aux milles trous dite Baghrir

Baghrir ou Crêpes aux milles trous, ou Crêpes des musulmans. (j'ai raté les photos des étapes mais à rattraper la prochaine fois que je ferai les baghrirs, promis) Ingrédients : 100g farine 200g farine de blé 200g semoule fine Eau tiéde 1 sachet levure...

Posté par amounamazyouna à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

Créer un moule pour gateau

Personnellement, parfois je me trouve dans une situation très délicate, surtout lorsque je veux préparer un gâteau et que les moules dont je disposent soient sont plus grands ou moins, alors je prends un carton et je prépare un moule personnalisé. Vous...

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27 juin 2007

Tajine de Slaoui et petits pois

SVP, c'est quoi Slaoui en français, Au secours Ingrédients : 1Kg viande de boeuf 300g petits pois 1Kg courge (Slaoui) 1 oignon râpé 1 bouquet de persil et coriandre Sel selon goût 1/2 càc poivre 1/4 càc gingembre 1/2 càc curcuma Une pincée de pur safran...

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26 mai 2007

Tajine aux Artichauts et Petits pois

Super, qui n'aime pas le tajine marocain aux artichauts et petits pois surtout lorsque il saison des deux légumes?? Ingrédients : 1Kg viande du boeuf 400g petits pois 10 fonds d'artichauts 1 oignon râpé 1 bouquet de persil et coriandre 1 gousse d'ail...

Posté par amounamazyouna à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

Sardines farcies au Riz au four

C'est la recette qui me rappelle mon enfance lorsqu'on voulait passer une journée sur la plage, ma mère préparait cette recette et la mettait dans une grande boite hermétique, elle prépare des salades de pique nique et hop à la plage. Ingrédients : 1...

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4 mai 2007

Cerelac

Mon Rayane a moi n'aimait pas manger les céréales ni cerelac ni blénida ni rien du tout, je l'ai essayé avec du l'eau.. avec du lait mais sans résultat, enfin, j'ai ajouté du lait en poudre et du miel, Oh, il a tout mangé et de ce jour, quand il voit...

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3 mai 2007

Boulettes Merlan-Sole au Four

C'est une recette mélange entre Merlan Sole, elle peut se réaliser avec un seul poisson comme avec un autre poisson blanc. Si vous avez des filets vous pouvez les utiliser, moi j'aime le poisson frais. Ras al hanout donne à cette recette un goût très...

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1 mai 2007

Yaourt aux Fraises

Puisqu'on est dans la saison des fraises, on doit en profiter, pourquoi pas avec du yaourt?? Ingrédients Pour 6 personnes : 300g Yaourt nature 200g de Coulis de fraises Sucre glace selon goût Feuilles de menthe pour décor Préparation : Battre à la main...

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13 avril 2007

Tajine de poulet au carottes

Ingrédients : 1 poulet de 2kg 6 càs persil et coriandre hachée 3 gousses d'ail 1 càc smen 1 oignon coupé en lamelles Sel 1/4 càc poivre 1/2 càc gingembre 1 càc curcuma 1/4 càc paprika 1kg carottes 1/2 verre huile d'olive 2 càs huile Préparation : Mettez...

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13 avril 2007

Gateau Chamia à la semoule

Le gâteau Chamia à la semoule est une pâte de semoule farcie de pâte d'amande et arrosée de sirop. Commencez par préparer la pâte d'amande. Ingrédients : 250g amandes 50g sucre semoule 1 càc cannelle Préparation : Mettez les amandes dans de l'eau dans...

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8 avril 2007

pâte d'amande

Ingrédients : 250g amandes 50g sucre semoule 1 càc cannelle Préparation : Mettez les amandes dans une casserole remplie d'eau et mettez bouillir, égouttez les amandes et retirer la peau brunâtre, relavez à l'eau fraîche les amandes et faites égoutter...

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8 avril 2007

Tajine de viande aux pommes de terre et olive

C'est le plat de tous les jours mais tous les marocains l'aiment pour leur goût. Ingrédients : 1kg viande de boeuf 1 oignon râpé 1 gousse d'ail écrasée 1 bouquet de persil et coriandre Sel 1/2 càc poivre 1/2 càc curcuma 1/4 càc gingembre 1 pincée de safran...

Posté par amounamazyouna à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2007

Epinards Salés

Ingrédients : 1 Bouquet d'épinard 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 4 gousses d'ail 100g olives rouges Sel 1/2 càc Poivre 2 càc paprika Huile d'olive Préparation : Lavez les feuilles d'épinards 3 fois à l'eau fraîche et coupez les en tranches...

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3 avril 2007

Compote pommes-banane

Ingrédients : 1 banane 1 pomme 1 càc miel pur pour bébé Préparation : Epluchez la banane, coupez la en deux, Coupez en deux et Epepinez la pomme, Mettez les fruit cuire à vapeur Evidez la chaire de la pomme et mettez la avec la banane dans un mixeur avec...

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3 avril 2007

Courgettes Mcharmlines Salées

Aussi, je sers les courgettes au charmoula avec des poissons frits Ingrédients : 500g courgettes 4 càs persil haché 3 gousses d'ail écrasées Sel 1/2 càc poivre 1 càc paprika 1/4 càc gingembre 3 càs huile d'olive Préparation : Épluchez les courgettes et...

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3 avril 2007

Carottes Mcharmal Saléés جزر بالشرمولة

A servir comme salade avec des poissons frits Ingrédients : 500g de carottes 4 càs persil haché 3 gousses d'ail écrasées Sel 1/2 càc poivre 1/2 càc curcuma 1 càc paprika 1/2 verre huile d'olive Préparation : Épluchez les carottes, coupez les en rondelles...

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1 avril 2007

Purée à l'artichaut

Mon mon petit rayane, je cuits tous ses repas à vapeur pour protéger les vitamines. Ingrédients : 1 morceau de viande de boeuf 1 pomme de terre 2 blanc de poireau 1 fond d'artichaut 1 carotte Sel 1 càc huile d'olive Préparation : Faites éplucher les légumes,...

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1 avril 2007

Steak et Rognon en tajine

Ingrédients : 250g steak 250g rognons 4 càs persil et coriandre haché 2 gousses d'ail ecrasées 1/2 càc sel 1/2 càc poivre 1/2 càc curcuma 1 càc paprika 1 oignon coupé 2 càs huile d'olive Préparation : Mettez l'huile d'olive dans la cocotte, ajoutez l'ail...

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1 avril 2007

Merlans aux Champignons au Four سمك المرنا بالفكيع في الفرن

Ingrédients : 500g merlans 4 càs persil et coriandre hachés 200g champignons décortiqués 1/2 càc sel 1/2 càc poivre 1 càs huile Préparation : Huilez un moule Mettez l'oignon coupé et mettez dessus les merlans, Mélangez les ingrédients : champignons, persil...

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31 mars 2007

Fekkas فــقــــاص

Ingrédients : 2 Verres d'huile 2 Verres sucre semoule 1/2 sachet levure chimique 1/2 verre eau de fleur d'oranger 4 Oeufs Une pincée de sel 1/2 verre de graines de sésame 1/2 verre d'anis 1Kg de Farine Préparation : Mélanger les ingrédients et faire des...

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30 mars 2007

Steak aux olives

Quand il n'y pas de temps, je prépare ça : Ingrédients: 500g de steak 125g olives vertes ou rouges 1/2 càc sel 3 càs persil haché 1/2 càc poivre 1 càc paprika 1 oignon coupé 1 gousse d'ail ecrasé 1/2 càc curcuma Préparation : Coupez les steak en petits...

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27 mars 2007

Calmars Farcis حبار محشي

C'est un plat très délicieux. Ingrédients : 500g calmars évidés 100g riz demi cuit 150g champignons coupés 4 càs persil haché 3 gousses d'ail écrasées 1 càc sel 1 càc poivre 2 càc paprika 2 càc curcuma Huile d'olive Cure dents 300g pommes de terre Préparation...

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27 mars 2007

Couscous au Keddid كسكس بالقديد

Le couscous au Keddid est un plat que j'adore et que j'ai aimé partager avec vous, quand j'ai séché le keddid j'ai pas pris de photo. Ingrédients : 500g couscous un peu de sel huile Keddid Persil et coriandre 200g de pois chiches 200g fèves 1 càc poivre...

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4 novembre 2008

CHANDELLE POUR LE CANCER

CHANDELLE POUR LE CANCER S.V.P., ne pas l'éteindre. Lui permettre de faire le tour du monde ! CHANDELLE POUR LE CANCER Tout ce qui est demandé c'est de garder cette flamme en circulation. Même si ce n'est qu'une seule personne de plus. Faites-le au nom...

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1 octobre 2008

AID MOUBARAK SAID

Aujourd'hui, le 1ier octobre et le 1ier choual au Maroc, c'est la fête de l'Aid al Fitr, je vous souhaite une trés bonne fête pleine de bonheur et de joie Voilà mon plateau de l'Aid le plateau se compose de droite à gauche : caissette de fruits secs au...

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