16 mai 2008
Biscuits au jus d'orange
C'est un biscuit pour enfant, je l'ai fait pour rayane et il ne m'a pas trahit, il l'a mangé et ne laisse personne prendre, il dit que c'est à rayane
Ingrédients :
125ml huile
125ml jus d'orange
125g sucre semoule
500g farine
1 sachet levure chimique
1 pincée de sel
Mélangez les ingrédients liquide et ajoutez la farine mélangée avec la levure et le sel
Étalez et coupez des formes à votre choix ou seulement en forme de rectangles
Mettez dans une plaque huilée et faites enfourner 10min
Bissaha wa raha
15 mai 2008
Salut, je suis de retour
Salut tout mes chères amies, comment vous allez ? j'espère que vous allez toutes bien !! moi hamdolilah, je me suis bien reposée, même si on est loin des vacances mais on a pris un peu de repos pour se préparer à l'accueil de nos proches les immigrés.
Je vous remercie pour tous vos commentaires, j'essaie de répondre à tous vos emails, vous me manquez tellement, mon blog aussi
Je vous laisse avec quelques photos
C'est le plus grand boulevard de fes
l'artisanat
la mosquée qauraouiyen qui dispose de 7 portes dont la porte al ward la principale
C'est l'appareil de distillation de l'eau de fleur d'oranger et toutes les autres plantes
Elle se vent ici à 150 Euros mais je l'ai pas acheté
Les petites ruelles de l'ancienne médina de fes servirent par des ânes et des chevaux
notre petit bungalow de fes
rayane entrain de caresser une abricot
la vue panoramique de l'ancienne médina de fes
Bab al ftouh, l'une des grandes portes de fes
encore les mures blancs, des muriers à porter de tous le monde
les nèfles, le noisier, les prunes et toutes les délicieux fruits à porter de tous le monde
Là c'est imouzzer kandar, je porte les vêtements de mon mari, parce que d'un seul coup, le climat s'est changé et la neige est tombée
Imouzzer, c'est la capital de la lavande
le centre de la ville d'imouzzer kandar
La sortie d'imouzzer vers Fes
Le cerisier
Le marchand des djellaba de la laine
On a coïncidé la période des cerises, j'en ai pleinement profité
Ain soltan, riche avec ses eaux naturelles minérales
le centre de vacance de imouzzer
et vous dis que j'ai plein de photos de recettes sur mon ecran, mais il faut que je les travailles avant de les éditer, j'essaie de commencer demain incha allah et chaque jour, je vous mettrai une recette le long de ces mois incha allah parce que j'ai plus de 60 recettes.
04 mai 2008
Charlotte aux deux mousse : Orange chocolat
Voilà la charlotte que j'ai fait à l'occasion de la journée mondiale de la femme, je vous ai promis de mettre la recette, chose promise chose faite, au premier, je voulais confectionner une charlotte orange, l'orange est une feminine comme la femme mais quand j'ai préparé la première mousse, le gateau n'etait pas rempli, je devais mettre une deuxième mousse, je pense, je n'ai que le chocolat et sachant que c'est fait un bon mariage alors mariant les le jour de la femme
Je commence par la mousse à l'orange :
Faites battre 3 jaunes d'oeuf avec 125g de sucre semoule
Faites chauffer 25cl de jus d'orange
Ajoutez 30g de maïzena et le zeste râpé d'une orange et d'un citron au mélange oeuf sucre
Hors du feu, ajoutez le jus d'orange sur le mélange oeufs et mélangez constamment, mettez sur feu doux et remuez pour avoir une crème orange comme sur la photo
Montez 250g de crème fraiche en chantilly avec 1 càs de sucre glace
Montez les 3 blancs d'ouefs en neige
Faites dissoudre 1 cs de gélatine dans 3 càs d'eau puis mettez sur feu doux et ajoutez à la crème à l'orange, puis ajoutez cette crème à la chantilly et battez juste un peu pour mélanger
Alingez les boudoirs et coupez les extrimités comme sur la photo (je peux pas vous dire combien parce que chaque moule doit comprendre un certain nombre mais pour moi 32 mais je n'ai utilisé que 26 et j'ai râté 6, mon moule est de 24cm), mouillez les dans un jus d'orange ou simplement dans un sirop d'eau et sucre
Mettez les boudoirs dans les parois d'un moule à charnière et serrez les
Versez la mousse et egalisez la surface et mettez dans le réfrigérateur
Préparez la mousse chocolat
Faites fondre au bain marie 100g chocolat noir avec 1 càs de beurre, ajoutez 1 càc nescafé (facultatif)
Montez 250g de crème fraiche en chantilly ferme avec 1 càs sucre glace et ajoutez le chocolat fondu, battez et mettez sur la mousse orange et egalisez la surface
Voilà le résultat
Décorez selon gout
C'etait trés bon, je vous assure
Qui veut une part, pardon je n'ai plu, mais cette charlotte peut se conserver dans le congélateur comme vous voulez
Je vous laisse un certain temps avec ma charlotte, je suis en vacance, j'ai besoin d'un peu de repos, je serai dans un centre de vacances privé à Fes ensuite je passerai à imouzzer kandar dans un laps de temps, juste 10jours, vous allez toutes me manquer, mais si je trouve une petite occasion, je me connecte pour vous dire bonjour
03 mai 2008
Biscuit à la cuillère
un peu d'Histoire : Eugène GROBOST, chef au CARLTON au début du siècle dernier créé un biscuit à la cuillère qui fit les délices des grands de ce monde.
Pour donner à ses biscuits leur texture si moelleuse, il mélange délicatement la pâte à biscuit à l’aide d’une cuillère en bois, c’est à cette époque que le produit et son savoir faire s’associent en un seul nom pour donner « le biscuit à la cuillère ».
Pour retourner vivre " au pays " avec son épouse, il ouvre sa biscuiterie à Buxières-les-Mines dans l'Allier.
Les riverains ont le plaisir d'aller à la boutique faire remplir leur boîte de biscuit alors consignée.
En 1913, Eugène GROBOST obtient la médaille d'or et la mention hors concours à la foire internationale de Montluçon.
Passant à la recette :
Ingrédients :
- 100g sucre glace
- 100g farine
- 3 oeufs
Séparez les jaunes des blancs
Ajoutez 50g de sucre glace aux blancs et les 50g restants aux jaunes d'oeufs
Montez les blancs en neige ferme, et battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent
Ajoutez la farine au mélanges deniers et mélangez, ensuite ajoutez la meringue et mélangez du bas vers le haut
Mettez le mélange dans une poche à douille et faites sortir des petits boudins sur une plaque chemisée de papier sulfurisé (important)
Saupoudrez de sucre semoule
et faites entrez au four 10min à 180°
Voilà
Bissaha o raha
02 mai 2008
Bretzel au beurre
C'est la même recette que la tresse à l'huile d'olive pour la recette cliquez ici sauf que j'ai remplacé l'huile d'olive par du beurre et j'ai changé de forme
Suivez les images
Aprés que le pain a doublé de volume
Un bon pain
Avec ma confiture de citron (pour la recette cliquez ici )
Bissaha wa raha
01 mai 2008
Palets au vinaigre
Un biscuit feuilleté que j'ai aimé aussi, simple et facile
Ingrédients :
250g margarine
1/2 verre eau de fleur d'oranger
1 càs vinaigre
300g farine (entre 300 et 350g)
+
Sucre semoule
A la fourchette, travaillez bien la margarine, ajoutez les autres ingrédients et ajoutez la farine pour avoir une pâte souple
Mettez le sucre semoule sur votre plan de travaille et étalez la pâte au rouleau, coupez des formes selon votre goût
Si vous avez ce moule, ça sera plus facile,
Mettez les palets dans une tôle huilé et faites entrer au four 10min, la partie sucrée vers le haut
Voilà les coeurs
Le gâteau reste blanc, vous pouvez laissez comme il est
comme vous pouvez mettez l'une sur l'autre et les passez dans le chocolat fondu des pourtours
Bissaha o raha
30 avril 2008
Aubergines panées
Parmi les coutumes marocaines, les aubergines prennent places lorsqu'il y a friture de poisson
Mais pour frire les aubergines, on consomme bcp d'huile, chose terrible pour le ventre, voilà ma façon de faire
Je coupe des aubergines à 1cm et je les mets dans une plaque huilée d'huile d'olive et je badigeonne encore les aubergines
je fais entrer au four 15min à 25
et je fais panner dans la farine et l'oeuf
je passe la rondelle d'aubergine dans la farine, ensuite l'oeuf et une autre fois dans la farine
et je fais frire
Vous allez aimer
bienvenu, des merlans frais
29 avril 2008
les grandes ablutions الغسل أو الوضوء الأكبر
Je sais qu'il y a beaucoup de gens musulmans qui connaissent les grandes ablutions mais aussi il y a beaucoup plus de gens qui ne peuvent pas demander par timiditer, c'est pas grave de se rappeler de ça :
المرأة تستنجي من حيضها ونفاسها، ويستنجي الرجل الجنب والمرأة الجنب، ويغسل كل منهما ما حول الفرج من آثار الدم أو غيره، ثم يتوضأ كل منهما وضوءه للصلاة الحائض، والنفساء، والجنب
عن عائشة رضي الله عنها ، أنَّ النبي صلى الله عليه وسلم : (( كان إذا اغتسل من الجنابة ، بدأ فغسل يديه ، ثم توضأ كما يتوضأ للصلاة ، ثم يُدخل أصابعه في الماء ، فيخلل بها أصول الشعر ، ثم يَصُب على رأسه ثلاث غُرف بيديه ، ثم يُفيض الماء على جلده كله )) [ رواه البخاري :248 ].
تنوي في قلبك ثم تقول بسم الله
غسل اليدين
غسل الفرج باليد اليسرى
تتوضأ وضوء الصلاة يعني الوضوء الأصغر دون غسل الرجلين
تدخل أصابعك في الماء وتخلل بها أصول الشعرك و من بعد تصب ثلاث غُرف من الماء على رأسك
الاستحمام وذلك بأن تبدأ بالشق الأيمن ثم الأيسر مع الدلك ثم تصب الماء على بدنك كله. ثم تغسل رجليك تلاث مرات ثم تقول
اشهد آن لا اله آلا الله وحده لا شريك له، واشهد آن محمدًا عبده ورسوله،اللهم اجعلني من التوابين واجعلني من المتطهرين
Qu'est-ce qui invalide les grandes ablutions ?
Les grandes ablutions sont obligatoires dans les cas suivants:
Lorsqu'une personne se convertit à l'islam, il lui est demandé d'effectuer la grande ablution après avoir déclaré sa conversion
Lorsqu'une femme a eu ses règles puis est de nouveau pure, elle doit effectuer la grande ablution.
Une femme qui a accouché doit effectuer la grande ablution quarante jours après son accouchement. Si elle cesse d'avoir des pertes sanguines avant la fin de ces quarante jours, elle effectuera la grande ablution et se purifiera sans attendre la fin des quarante jours.
L'éjaculation due au désir (même suscité par l'imagination).
En cas de contact entre les parties génitales de l'homme et de la femme, même sans éjaculation, la grande ablution est obligatoire.
En cas de rêve érotique chez l'homme comme chez la femme, la grande ablution est obligatoire si les vêtements ou les draps ont été mouillés. Par contre, si aucune trace n'est trouvée à son réveil sur ses vêtements ou ses draps, il n'y a pas lieu d'effectuer la grande ablution. En effet, « l'eau nécessite l'eau », comme le dit le ahadith. Par contre, si une telle trace est trouvée à son réveil alors que la personne n'a pas rêvé, la grande ablution doit tout de même être effectuée.
Comment effectuer la grande ablution ?
Après avoir préparé l'eau ou être entré dans la salle de bains avec l'intention de se purifier de la souillure majeure, la sunna est de se laver d'abord trois fois les mains, puis de se laver les parties génitales avec de l'eau. Puis on effectue les ablutions comme pour la prière, en omettant seulement de se laver les pieds qui seront lavés après avec le reste du corps.
On verse ensuite trois fois le contenu du creux de la main d'eau sur sa tête en faisant pénétrer cette eau avec les doigts jusqu'à la racine des cheveux. Puis on se verse de l'eau sur le reste du corps en prenant soin que l'eau mouille bien tous les endroits du corps. Il est recommandé de se passer les mains sur le corps en faisant cela, à l'exception des parties naturelles.
Après s'être passé de l'eau sur tout le corps, on se lave les pieds pour terminer, puis on se sèche en remerciant Dieu pour ce bienfait
28 avril 2008
La femme s'est excusée
Premièrement, je vous remercie toutes pour votre soutien et vos mots qui déchirent le coeur, je vous aime toutes et je sais que vous m'aimiez, je suis pas la seule à etre visée par ce message, il y en a bcp d'autres filles, par exemple micheline avec son super blog, je sens tous vos mots qui sortent de vos coeurs, je vous aimes, et je ne compte pas arrêter, merci encore
Parmi vous, il y avait une femme au pseudo de SALAM, eh ben, c'est la femme en question, elle vient de m'envoyer encore deux messages mais cette fois c'est pour demander l'excuse, moi je lui pardonne et je lui dis allah ichafik, je lui demande de lire du courant, c'est le bon soulagement pour le coeur triste ou faites comme moi, cuisines si tu aimes cette pation, ou bien voyagez pour que tu change de routine, voilà ses deux messages que je l'ai copié collé :
1ier message
Allah pardonne tout !!!!!
Allah pardonne tout !!!!!
je m'excuse et tenvoie toute mes excuse ma chere imane excuse moi
oui cest vrai ma vie est triste et je ne sais que faire
je veux juste que tu m'exxcuse
allah y aounek et les filles ne prenez pas fr prejuge
allah t'aide et te guide
priez pour moi pour le droit chemin inchaallah
«O! Mes serviteurs qui avez commis des excès à votre propre détriment, ne désespérez pas de la miséricorde d'Allah. Car Allah pardonne tous les péchés. Oui, c'est Lui le Pardonneur, le Très Miséricordieux». " (Saint Coran)
salam
excuse moi mille fois ma soeur
2 ième message
pardonne moi et excuse moi vie ta vie et souviens toi qu il faut etre comme tu est solide
quand a moi je prie dieu quil me guide dans la bonne voie inchaallah
je suis sincerement désolé encore une fois pardonne moi
27 avril 2008
je viens de recevoir ce message, est ce vraiment je suis comme ça?
salam
franchement je t'écris pour te dire que sincèrement ton site il défrisse vraiment la chronique j'ai vu plein de site mais celui la et ben putain j'ai pas de mot pour le décrire !!!!!
tu fais tout et n'importe quoi ton cake brulé et refait c'est degueulase tes seance maquiallage n'importe koi
wallah ca se voit tes vraiment une bledarde de chez bledarde et bien machallah ou safi tu ma tuer avec tes pate maison putain
sincerement tu sais riezn faire va voir les vraie femme comme elle cuisine comme par exemple lakbira la oui chapeau elle fait tout bien mais toi franchement entre le cake raté tes pate tes tarte rien ne l'emporte
vraiment si je restait a te decrire tout tes défaut culinaire et ben j'en aurai des pages a ecrire
ne va pas dire que je suis méchante ou jalouse ce n'est pas vrai je ne te connaispas sauf avec tatete de bledarde c'est toutvraiment
le pire qui m'a enervé chez toi c'est que tu est une radine et meskine tu ne peux meme pas preter de chose laster
bon assez dit je te laisse
il faut de tout pour faire un monde
excuse moi si je t'ai choqué je voulais juste de dire ce que je pensait de toi
Je repond :
A l'instant, je viens de recevoir ce message, eh ben je vous dis merci madame, si mon blog ne te plait pas, tu n'as pas de raison de l'ouvrir et c'est tout, il y a des gens qui aiment ce que je fais et me remercient et me mettent aussi du douas, mais il y a qu'une que par jalousie, qui a la chaire de poule et qui ne sait pas quoi mettre ni comment faire qui peut mettre comme ton message, tu le laisses pour toi, parce que j'ai les commentaires qui me contemplent et ce n'est pas le tien qui va m'arreter parce que je ne compte le faire, jamais, jamais, jamais,
un blog, c'est quelque chose qui m'appartient, comme un agenda, je mets ce qui me plait, ça ne te regarde pas, eh déjà lorsqu'on dit salam et macha allah, on dit pas putain
Tortolloni aux crevettes
Qui a dit que seul les italiennes savent faire des tortellonis, hé ben, voilà une marocaine qui sait les faire |O|
Mais savez-vous comment a été inventée cette sorte de pâtes ? Un homme, un peu curieux, aurait jeté un coup d'œil dans le trou de serrure d'une chambre. Il aurait été séduit par la vision qui s'offrait à lui: un nombril de femme éclairé à la lueur d'une bougie. Et cette nuit là, que fit-il ensuite ? Il créa les tortellini.
Pour la pâte pour 3 personnes
- 300g farine
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 càs d'huile
Confectionnez les tortellonis avec la farine, les oeufs, le sel et l'huile, travaillez la pâte, ajoutez un peu d'huile si nécessaire, laissez reposer en boule à couvert 1h.
Préparez la farce :
- 250g crevettes
- 2 tomates
- 1 oignons
- 2 càs huile
- 1 càc maïzena
- 1 càs jus de citron
- 4 càs crème fraîche
- 2 càs persil haché
- sel
- poivre
Coupez les crevettes en petits morceaux
Pelez les tomates, épépinez les et taillez les en dés. Pelez l'oignon et hachez le
Faites fondre l'oignon dans un peu d'huile, ajoutez les tomates, faites cuire, ajoutez y la crème , remuez 2 min, ajoutez la fécule diluée dans le jus de citron, salez et poivrez, remuez quelques min
Laissez tiédir avant d'incorporer les crevettes et le persil
Mise en forme des tortellini : Étaler la pâte finement sur 1mm.
c'est une pâte élastique
Découper des carrés de 5-6 cm pour des tortelloni, ce qui est plus facile pour une première tentative (quand ils sont de 3 cm de côté, alors ce sont des tortellini ). Déposer une cuillère de farce au milieu de chacun d'eux. Plier chaque carré en deux sur la diagonale pour former un triangle (ne pas superposer exactement les deux pointes, les laisser se chevaucher légèrement). Souder les deux bords superposés, en pressant légèrement avec les doigts, éventuellement humides) pour fermer le tortellini. On a donc maintenant un triangle avec une pointe en haut, et la base avec le pli. Prendre les deux extrémités de la base, les ramener l'une sur l'autre et les souder pour donner sa forme d'anneau au tortelloni... Faire de même avec les autres rectangles de pâte, suivez les images en bas
Voilà
Mettez sur un linge saupoudré de farine
Faites cuire dans de l'eau bouillante salée juste 5min, ce sont des pâtes fraîches
Moi j'ai mis du fromage râpé le moment de servir
26 avril 2008
Cake râté ? gâteau gagné !!
Il vous arrive de brûler un cake?............ moi aussi, personne n'est parfait, on rate un cake, on gagne un gâteau et tout le monde demande la recette héhéhéh
J'ai fait brûler un cake en l'oubliant dans le four, j'ai gratter la croûte avec un couteau bien aiguisé
et puisque mon cake était au chocolat, j'ai préparé une créme pâtissière à laquelle j'ai ajouté du nescafé et j'ai mis sur le gâteau, égalisé la surface
et saupoudrez de chocolat blanc râpée
aprés, j'avais de la visite, j'avais honte de servir mon gâteau, mais au vrai, les femmes demandaient la recette et moi j'avais un fou rire, elles croyaient que je ne voulais pas leur donner, mais j'ai pas fait, j'ai juste dit le cake et la créme pâtissière, j'ai pas dit que je l'ai brûlé, alors, ne dites rien
25 avril 2008
Confiture de citron
Vous aimez le citron, alors ne ratez pas l'occasion de préparer sa confiture, vous allez adorer
Surtout si vous choisissez de beaux citrons
Ingrédients :
1 kg de citron pas trop murs
2 litres d'eau
1kg sucre semoule
Lavez les citrons dans l'eau froide et piquez l'écorce à la fourchette en faisant attention de ne pas atteindre la pulpe
Couvrez les citrons avec de l'eau froide et laissez les tremper 3 jours ( trois jours) en changeant l'eau 2 fois par jours matin et soir.
AU bout de 3 jours, Égouttez et coupez les en fines tranches, placez les dans une marmite et couvrez avec 2 litres d'eau froide. Portez à ébullition et faites mijoter jusqu'à ce l'écorce soit tendre. Tamisez et filtrez tout le jus. Jettez l'ecorce
Mettez le jus obtenu dans une cocotte et lui ajoutez le sucre et faites remuer pendant 20 à 30 min jusqu'à ce que la confiture ait pris une bonne consistance
Conservez à l'abri de la lumière dans un endroit frais
Bissaha wa raha
24 avril 2008
Tresse à l'huile d'olive
C'est trés bon comme pain, si vous le faites, vous allez le refaire tous les jours
Ingrédients :
250g farine
250g farine compléte
1 càc de sel
1 càs levure boulangère (ou selon la température)
50ml huile d'olive
eau tiéde
Mélangez les ingrédients et travaillez la pâte à la main pendant 15min en ajoutant de l'eau pour la bien travailler
Pour la tresse à 3 brins, Divisez la pâte en 3 et construisez trois bâtonnets et faites une tresse comme sur les photos
Laissez doublez de volume dans un endroit chaud à couvert
Avec un pinceau, vous badigeonnez le pain avec l'eau fraîche
Voilà
Saupoudrez de graines de sésame et faites entrer au four 20min
Voilà un morceau avec une recette aux épinards que je vais éditer prochainement
Voilà, j'ai refait le pain avec une tresse à 6 brins de cette forme
Par ce billet, je tiens à remercier doudouce et anna qui m'ont tagué, je vous remercie et vous dis que j'ai joué le jeu, merci
23 avril 2008
La génoise
A la demande de mes chères lectrices, je vous mets ma façon de préparer la génoise, suivez bien et donnez moi aussi vos astuces
4 oeufs grand calibre
120g sucre semoule
120g farine tendre
Commencez par séparer les jaunes des blancs d'oeufs
Ajoutez une pincée de sel aux blancs et commencez par montez les blancs que vous laissez à côté
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et que nous vous sentez pas le sucre s'écrase
Ajoutez la farine au mélange jaune d'oeufs-sucre et faites juste un tour avec le batteur de la vitesse minimum, ajoutez les blancs d'oeufs doucement et mélangez avec une cuillère en bois du bas vers le haut tout en mélangeant
Beurrez un moule entrant au four et farinez le ou chemisez le de papier sulfurisé, dans l'image j'avais besoin d'une grandeur de la taille de la poële lourde, c'est ce que j'ai utilisé
Versez le mélange et faites entrez au four 10 à 12 min à 170°
Préparez un sirop avec le sucre et l'eau
A la sortie du four, laissez tiédir et mettez la sur autre plat et arrosez la pâte bien comme il le faut sans rien craindre, elle va tout absorber
J'oublie pas une petite astuce, alors, c 'est pas facile de laver les bras du batteur, ne vous en faites plus, mettez les dans un bol rempli d'eau et faites marcher votre batteur dans l'eau, c'est simple et plus rapide
Salut
22 avril 2008
La gélatine en feuille
Je suis partie acheter un peu de feuille de gélatine et j'ai demandé au marchand de me permettre de prendre une photo à la partie où s'ecrit clairement halal et d'origine bovine
la prochaine fois, lorsque je pars acheter la gélatine en poudre, je vous mettrai la photo du partie halal
salut
Anti ride : secret de la douceur chinoise
Il y a tellement longtemps, 10ans, le premier magasin des chinois à derb omar (centre commercial), que les casablancais connaissent, alors, la femme du propriétaire du magasin était mon amie, c'est une fille qui a vécu en chine avec ses parents, ensuite elle s'est mariée avec un chinois, en rigolant un jour, je lui ai dit : qu'est ce qu'elles font ces chinoises pour rester avec cette peau tellement douce et étirer, elle m'a dit, le blanc d'oeuf, j'ai laissé tomber puisque je n'était pas concerné, mnt, ma soeur cherchait des recettes et elle m'a trouvé une recette anti ride trés trés simple, c'était celle de ma copine. Alors, ne jetez pas vos blancs d'oeufs. Passons à la recette
Lavez bien votre visage et laissez le mouiller
Prenez 1 càs de sucre glace et faites masser votre visage jusqu'à ce que le sucre soit dissous et rincez à l'eau
Mettez le blanc d'oeuf sur votre visage et laissez sécher
Lavez et appliquez une crème ou l'eau de rose
A refaire 2 fois par semaine, je vous jure, ma peau est devenue si lisse et claire et je me sens tellement étirer même si j'ai pas de rides, mais il faut déjà lutter, on est dans les 30aines
J'ai essayé de vous mettre quelques photos
Bissaha o raha
21 avril 2008
Tartelette à la rhubarbe
Tellement bon que rayane a mangé toute une tarte, chose qui n'est pas de ses habitudes
Il y a des fruits qu'on peut pas avoir au maroc, comme la rhubarbe, le fruit de passion, le cassis, le pavot et moi je suis trés curieuse à connaître les goûts, ma trés chère soulef ne m'a pas privilégié de ça, elle m'a envoyé la rhubarbe en conserve meme si ce n'est pas le meme goût de celle fraîche mais quand on la travaille, elle perd son acidité, elle devient tellement bon, croyez moi, aussi, si vous avez de la rhubarbe, je vous donne des recette de confiture trés bon, j'ai tellement lu et entendu sur ça
Passant à la recette :
8 fonds de tartelettes
250g rhubarbe au sirop
100g sucre semoule
1 càc gélatine en poudre ou 4 feuilles
250g crème fraîche
1càs sucre glace
100g chocolat noire
2 càs pistache hachés grossièrement
Mettez la gélatine dans un peu d'eau et laissez gonfler
dans une casserole, mettez les 250g de rhubarbe coupée en tronçons avec 100g de sucre semoule, 1 pincée de sel et 1 pincée de cannelle, 3 càs de sirop, laissez mijoter quelques min,
ajoutez y la gélatine pour dissoudre et laissez le mélanger refroidir
Montez la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace et ajoutez la à la rhubarbe et battez encore
Faites fondre le chocolat noire, tapissez en le fond des tartelettes puis répartissez la préparation à la rhubarbe dans les fonds. Parsemez de pistaches
Croyez moi, c'est tellement bon
Voilà le centre
testez et donnez moi votre avis ou bien envoyez moi la rhubarbe (héhéhéhé)
20 avril 2008
Milk shake à la fraise
Mmmmmmmmmmmm
Vous prenez 400g de fraises que vous coupez, mettez dans le mixeur avec 200ml de lait et 5 càs de crème fraîche, 2 càs de sucre semoule, clique sur le bouton et voilà, votre milk shake à la fraise et là, non non, j'ai oublié, il faut mettre dans le réfrigérateur plus une fraîcheur, décorez avec des pistaches décortiquées
Bissaha wa raha
