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27 mai 2007

Crêpes aux milles trous dite Baghrir

Baghrir ou Crêpes aux milles trous, ou Crêpes des musulmans. (j'ai raté les photos des étapes mais à rattraper la prochaine fois que je ferai les baghrirs, promis) Ingrédients : 100g farine 200g farine de blé 200g semoule fine Eau tiéde 1 sachet levure...

Posté par amounamazyouna à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2007

Tajine aux Artichauts et Petits pois

Super, qui n'aime pas le tajine marocain aux artichauts et petits pois surtout lorsque il saison des deux légumes?? Ingrédients : 1Kg viande du boeuf 400g petits pois 10 fonds d'artichauts 1 oignon râpé 1 bouquet de persil et coriandre 1 gousse d'ail...

Posté par amounamazyouna à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2007

Pour vos mesures et Equivalence

j'ai trouvé ce lien sur le blog de Fatima Zahra que je remercie vivement car chacune de nous a besoin de ces tableaux http://perso.orange.fr/lejardingourmand/g16_trucs_culinaires/jg_equivalence_mesure.htm

Posté par amounamazyouna à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2007

Origan ou Zaatar

Posté par amounamazyouna à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2007

Gâteau de Mille feuilles de Crêpe à la Crème de Citron

C'est un gâteau que j'ai préparé à l'occasion de l'anniversaire de mon mari qui aime très fort les crêpes et adore la crème au citron, alors, je remercie choumicha pour son idée de rassembler les deux et qui ont donné un résultat superbe pour ceux qui...

Posté par amounamazyouna à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

Créer un moule pour gateau

Personnellement, parfois je me trouve dans une situation très délicate, surtout lorsque je veux préparer un gâteau et que les moules dont je disposent soient sont plus grands ou moins, alors je prends un carton et je prépare un moule personnalisé. Vous...

Posté par amounamazyouna à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

Sandwich vite-fait

Pour le goûté de vos enfants et pourquoi pas vous, simple et facile, ouvrez votre réfrigérateur et faites sortir ce que vous avez en cas d'en panne mais c'est Comme vous voyez sur les photos, j'ai ouvert un petit pain de semoule, j'ai enlevé la croûte,...

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15 mai 2007

Gratin de Courgette

Ingrédients : 300g viande hachée 250g courgettes 2 yaourts nature 3 oeufs 1 oignon Sel - poivre paprika - gingembre huile d'olive Préparation : Coupez l'oignon en petits, mélangez avec la viande hachée, sel, 1/4 càc poivre, 1/4 càc gingembre, 1/2 càc...

Posté par amounamazyouna à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2007

Fonds d'Artichaut

Très bon à manger, l'artichaut cuit à vapeur ou dans un tajine avec des petits pois ou remplis pour une salade, je les achètes pendant le mois d'avril et je les travaille pour les congeler et les consommer pendant un grand temps. Je prends une quantité...

Posté par amounamazyouna à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2007

Tajine de Boulettes de Sardine

Tout le monde connaît que les sardines sont très riches en vitamines surtout l'oméga3, je les aimes frites et en boulettes comme je viens de préparer sur un lit de tomates et oignons. Ingrédients : 500g sardine 100g riz long demi cuit 1 bol de persil...

Posté par amounamazyouna à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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