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25 juin 2007

Le Hachi parmentier viande hachée et poulet

C'est un hachi parmentier que vient de me préparer ma soeur lorsque j'étais fatiguée puisque j'allaite encore Rayane et parfois il n'arrête pas d'allaiter toute la nuit alors que moi je vois pas le sommeil Ingrédients : 1kg pommes de terre 250g filets...

Posté par amounamazyouna à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2007

Zaalouk - Caviar d'aubergine

Zaalouk est parmi les salades marocaines par excellence, parfois je le mange sans toucher les autres plats et je le considère comme plat principale Plusieurs façon de le préparer, et voilà ma façon à moi : Ingrédients : 1kg d'aubergine 6 càs persil et...

Posté par amounamazyouna à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2007

Salade de carotte à ma façon

Ingrédients pour 4 personnes : 500g carottes 500ml jus d'orange 250g bananes 2 càs sucre semoule (selon amertume de l'orange) 1/2 càc cannelle 1 càs eau de fleur d'oranger Épluchez les carottes et les coupez en petits dés, mettez les avec le jus d'orange,...

Posté par amounamazyouna à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2007

Dernier Achat

J'ai acheté enfin cette Kasria en bois de 3ar3ar, je l'ai enfin trouvé, j'allais faire un voyage pour l'acheter mais heureusement, je l'ai trouvé au bout de mon nez à 300dh dans les environs de 30Euros, c'est chère comme Kasria mais j'adore.

Posté par amounamazyouna à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2007

Tanjia Marrakchia

Préparé par les hommes pour les hommes, Tanjia est un plat traditionnel qui vient de Marrakech. Il est préparé qu'avec du Jarret mais avec le temps on la prépare aussi avec du poulet et des légumes. Ingrédients : 2kg de viande dans le Jarret (Il faut...

Posté par amounamazyouna à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2007

Salade demi saison

Ingrédients : Betteraves Pommes de terre Mais Sel Poivre Huile Mayonnaise Epluchez les légumes, les cuire à vapeur et les couper en petits morceaux, ajoutez les mais, sel, une pincée de poivre, un peu d'huile et rassembler le tous avec la mayonnaise,...

Posté par amounamazyouna à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2007

Purée à l'oeuf fermier

Ingrédients : 1 pomme de terre 1 courgette 1 carotte 1/4 oignon 1 oeuf fermier Sel Une pincée de cumin 1 càc huile d'olive Préparation : Faites cuire les légumes à vapeur après avoir les épluchés, cuire l'oeuf dans de l'eau bouillante 15min. Mettez l'ensemble...

Posté par amounamazyouna à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2007

Purée aux crevettes

Ingrédients : 100g crevettes 1 grande pomme de terre Sel Épluchez la pomme de terre, mettez cuire à vapeur, faites cuire les crevettes aussi à vapeur, mettez l'ensemble dans un mixeur et mixez avec un peu de sel. Bissaha o raha

Posté par amounamazyouna à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2007

Tajine de Chran

Ingrédients : 1kg de poisson Chran (je sais pas le mot en français) 1kg petites pommes de terre 2 tomates 1 grand oignon 6 càs persil et coriandre hachés 4 gousses d'ail écrasés Sel - 1 càc poivre 1 càc curcuma 1 càc paprika 1/2 càc gingembre 1 verre...

Posté par amounamazyouna à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2007

Fond de tarte meringue

Ce sont des blancs d'oeufs qui m'ont resté du gâteau mille feuilles à la crème de citron, j'ai préparé avec eux un fond de tarte et je l'ai garni avec une mousse à la vanille. Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 100g sucre semoule 1 sachet sucre vanillé 2...

Posté par amounamazyouna à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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