Imane cuisine

31 janvier 2008

Babercue de Sardine

Normalement, au Maroc (riche en sardines), on fait la barbecue de sardine avec les sardines entières sans qu'on enlève les arêtes mais là c'est différent J'ai évidé les sardines et même j'ai enlevé toutes les arêtes et j'ai saupoudré le fond avec du sel...

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30 janvier 2008

Organisez vos agendas

Personnellement, je note les recettes que je coupe ou je vois à la télé sur des agendas comme vous voyez en haut Alors, pour faciliter la tâche à la recherche, je pagine mon agenda de 1 à je ne pas combien, je mets un sommaire dans les premières pages...

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29 janvier 2008

Gratin de chou fleur et viande hachée

Un gratin au chou fleur réussi, même ceux qui n'aiment ont mangé Faites cuire dans l'eau bouillante le chou fleur avec 4 feuilles de laurier et du sel et faites très bien égouttez Beurrez un moule à gratin et mettez y les fleurs du chou et écrasez avec...

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28 janvier 2008

Gâteau à la banane

Préparez une génoise avec 4 oeufs 120g farine 120g sucre semoule 1 pincée de sel Arrosez très bien avec un sirop préparé avec du sucre semoule et de l'eau Montez en chantilly 250g de crème fraîche avec 1 càs de sucre glace Faites fondre 200g de chocolat...

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27 janvier 2008

الأيام المحرم صومها Les jours dont on peut pas faire le jeune

صيام يومي العيدين محرم ، ويدل لذلك حديث أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال : ( نَهَى النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ عَنْ صَوْمِ يَوْمِ الْفِطْرِ وَالنَّحْرِ) . رواه البخاري (1992) ، ومسلم (827) . وقد أجمع العلماء على أن صومهما محرم . كما يحرم...

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26 janvier 2008

Pizza au thon

Vraiment, une superbe pâte qu'on croit acheter au commerce et aussi plus belle et plus moelleuse J'ai eu la recette d'une belle soeur italienne et aussi je l'ai trouvé sans huile d'olive dans la cuisine de notre chère kouther Voila la recette Ingrédients...

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25 janvier 2008

Gratin avec les restes des haricots à la marocaine

J'ai préparé les haricots à la marocaine et il me reste une quantité, alors hop au invention Prenez le reste des haricots à la sauce tomate et faites mixer à la moulinette manuelle Ajoutez 1 oeuf et étalez la moitié dans un moule à gratin Faites revenir...

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24 janvier 2008

Viande de mouton Rôti

Mmmmmmm, lamhamar c'est miam miam mais faut pas abuser Ingrédients pour 2 personnes : 600g viande de mouton 1 càc sel 1 càc cumin 1 càs paprika 80g beurre 1 càc smen 2 gousses d'ail râpées Mélangez les ingrédients et essayer de frottez les morceaux de...

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23 janvier 2008

Gueddid - Viandes séchées

Ingrédients : Pour environ 5 à 6kg de viande : 400g Sel - 100g cumin moulu - 200g graine de coriandre moulu - 80g curcuma - 100ml huile d'olive - 200g pâte d'ail - 50ml vinaigre Entre vos mains, Frottez la viande très bien avec le sel Mélangez les autres...

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21 janvier 2008

Buche d'Epinards

Waw, c'est beauuuuuuu, n'est ce pas? et très simple Vite au ingrédients 1 Botte d'épinards 6 oeufs 1 oignon émincé 4 tomates râpées 1 gousse d'ail 1 càs concentré de tomate sel - poivre paprika thym huile Faites revenir l'oignon dans l'huile et ajoutez...

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