Poulet aux cacahuètes à l'indienne

Source : La bonne cuisine de A à Z : Volume N°8

Ingrédients :

• 1 poulet d'environ 1,5kg
• 100g carottes
• 10g de beurre
• 2 càs de farine
• 2 càs persil
• 1/2 càc curcuma
• sel - poivre

Couplez le poulet en 4 morceaux, que vous salez et poivrez. Faites-les dorer dans le beurre dans une cocotte, puis ajoutez de l'eau suffisant et laissez cuire sur feu doux.

Épluchez les carottes et les tailles en dés

Hachez les cacahuètes et parsemez en le poulet, que vous saupoudrez ensuite de farine.

Retournez le poulet et laissez le prendre couleur pendant quelques minutes.

Ajoutez y les carottes et le curcuma, cuire encore 1min jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.

Dressez la préparation dans un plat chaud, parsemez de persil

Celles qui suivent un régime s'abstenir

Bissaha o raha

Comments

[noufi]

original ce plat.

[oum rayane]

je vais t'ajouter à ma liste messenger et je te montre comment

[amel]

CHERE AMIE TES RECETTES ME PLAIT BEAUCOUP, chaque matin j'ouvre ton blog merveilleux,je suis algérienne et je veux bien poster mes recettes et je ne cé pas comment