conservation de tomates

Au maroc, les tomates sont beaucoup demandées lors du mois de ramadan, pour la harira

Voici une façon très simple de les conserver

Ingrédients :

• 5kg de tomates

• 1 càs sel

• 3 càs huile

Lavez à l'eau fraîche les tomates

Dans une grande marmite, mettez les tomates toutes entières et remplissez la avec de l'eau, fermez là et laissez cuire 35min

Faites égoutter les tomates et les mettre dans une moulinette à tomate

Jetez la peau et les pépins

Ajoutez le sel et l'huile à la sauce et faites mélanger

Mettez dans une bouteille hermétique dans des simple bouteilles que vous fermez après avoir mettez une plastique

Mettez les bouteilles dans la marmite avec de nouvelle eau, fermez et laissez cuire à nouveau 30min

Bissaha o raha

Comments

[kamelia]

Merci Amouna pour la reponse...

J'etais en vacances en Columbie Britanique, une province Canadianne qui se trouve sur l'ocean pacifique (Ouest du Canada bien sur).

Ramadan Kareeeem

K

[oum rayane]

non kamelia, les flacons doivent etre bien sechés et tu n'as rien à craindre, tu vois sur les images, j'ai utilisé des flacons simple, où etais tu kamy??

[kamelia]

Amouna:

Merci pour la recette...est ce que je dois comprendre que les flacons ne se cassent pas dans la 2 eme etape qd tu laisses cuire a nouveau 30 mn..

K

[benisou]

merci oumarayane, c est vrai en aura besoin
bon astuce.
hamdoulah lyna se porte mieux.

[oum rayane]

merci de ta visite sana