Cigares de poissons panés

27 juillet 2007

Cigares de poissons panés

J'ai vu la recette chez Aziza http://zaari.canalblog.com/ qui l'a inventé et l'a préparé avec des sardines en conserves, je lui ai promis de la faire avec des anchois frais, alors j'ai fait le mélange entre anchois frais et thon en conserve, voilà le résultat

Ingrédients :

500g anchois frais
3 pommes de terre en purée
1 boite de thon en conserve
2 gousses d'ail écrasés
2 càs persil et coriandre hachés
sel - poivre
+ 2 oeufs - chapelure et farine

Commencez par pressez les anchois avec la moulinette

Mélangez les ingrédients, anchois avec la purée de pomme de terre, ajoutez le persil et coriandre, ajoutez l'ail, un peu de sel et un peu de poivre

Farinez le lieu du travail, étalez le mélange en carré et coupez des rectangles de 5cm

Passez les cigares dans la farine, les oeufs et la chapelure

Faites frire dans l'huile chaude et égouttez sur du papier absorbant

la recette peut se congeler

Bissaha o raha

01apr_s_amane

Posté par amounamazyouna à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

oum koulthoum

27/07/2007 22:08

Très jolis !!!!

kamelia

27/07/2007 20:02

Bravo Mme..Comme tjs a la hauteur.. Jolies photos et jolie recette... Merci pour avoir tjs pense a nous de mettre les photos des etapes intermediares... Tu es une bonne Mo3allema[attention] Bye H[Salut]

kamelia

27/07/2007 20:02

kamelia

27/07/2007 20:02

kamelia

27/07/2007 20:01