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Imane cuisine
27 août 2008

Mrouzia ou lham lahlou

Mrouzia ou lham lahlou
A la demande de Amel, (c'est la façon à la marocaine) Le tajine de Mrouzia appelé aussi lham lahlou, est un plat qui mari entre le salé et le sucré, chez nous au maroc, on le prépare le 4ième jour de la fête de l'aid al adha soit avec la viande ou avec...
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Tags: Mrouzia,  lamrouzia,  lham lahlou
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24 janvier 2008

Viande de mouton Rôti

Viande de mouton Rôti
Mmmmmmm, lamhamar c'est miam miam mais faut pas abuser Ingrédients pour 2 personnes : 600g viande de mouton 1 càc sel 1 càc cumin 1 càs paprika 80g beurre 1 càc smen 2 gousses d'ail râpées Mélangez les ingrédients et essayer de frottez les morceaux de...
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23 janvier 2008

Gueddid - Viandes séchées

Gueddid - Viandes séchées
Ingrédients : Pour environ 5 à 6kg de viande : 400g Sel - 100g cumin moulu - 200g graine de coriandre moulu - 80g curcuma - 100ml huile d'olive - 200g pâte d'ail - 50ml vinaigre Entre vos mains, Frottez la viande très bien avec le sel Mélangez les autres...
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3 août 2007

Tajine de viande aux Topinambours

Tajine de viande aux Topinambours
En fait, je ne le touche même pas lorsque j'étais petite, après je l'ai trop aimé Ingrédients : 1kg de viande (préférence de mouton) 1kg de topinambours 1 oignon émincé 1 petit bouquet de persil et coriandre 1 gousse d'ail écrasé sel - poivre gingembre...
Posté par amounamazyouna à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
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11 juin 2007

Tajine aux Haricots verts et pommes de terre

Tajine aux Haricots verts et pommes de terre
Ingrédients : 1kg viande de boeuf 500g pomme de terre 250g haricots verts 1 oignon 1 bouquet de coriandre et persil 1 gousse d'ail écrasée 1 càc sel 1/2 càc curcuma 1 pincée de safran en filament 1/4 càc gingembre 1/4 càc poivre 5 càs d'huile Dans une...
Posté par amounamazyouna à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
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26 mai 2007

Tajine aux Artichauts et Petits pois

Tajine aux Artichauts et Petits pois
Super, qui n'aime pas le tajine marocain aux artichauts et petits pois surtout lorsque il saison des deux légumes?? Ingrédients : 1Kg viande du boeuf 400g petits pois 10 fonds d'artichauts 1 oignon râpé 1 bouquet de persil et coriandre 1 gousse d'ail...
Posté par amounamazyouna à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
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