Imane cuisine

13 août 2008

Ravioli aux Epinards

Cette fois des ravioli toujours avec la machine à pâte farci aux épinards et du fromage blanc, miam miam Commencez par la pâte à la farine complète : je compte 1 oeuf pour 100g de farine complète , j'ajoute une pincée de sel et 1 càs d'huile et si nécessaire...

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Tags: ravioli aux epinards, ravioli à la ricotta

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10 juillet 2008

Lasagne à la pâte fraiche

C'est ma recette de lasagne à la viande hachée sauf que cette fois, la pâte est fraîche à base de farine finot et étaler à la machine, d'habitude, je me lève le matin avec un estomac assez lourde avec les pâtes du commerce, mais avec celle la, comme si...

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28 mai 2008

Ravioli à la farine complète

Il me reste de la farce de mes tortelloni, alors je décide de faire encore des ravioli à la farine omplète farci aux crevettes, mon frère, vécu quelques années en italie a dit d'une haute voie : Non ho mai visto, ravioli con i gamberetti (jamais de ravioli...

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27 avril 2008

Tortolloni aux crevettes

Qui a dit que seul les italiennes savent faire des tortellonis, hé ben, voilà une marocaine qui sait les faire |O| Mais savez-vous comment a été inventée cette sorte de pâtes ? Un homme, un peu curieux, aurait jeté un coup d'œil dans le trou de serrure...

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15 février 2008

Haricots blancs au gueddid

Ingrédients : 500g haricots blancs 500g tomates râpées Quelques morceaux de viandes séchées 1 oignon haché 2 gousses d'ail pilés sel - poivre gingembre - curcuma Paprika 1 càs concentré de tomate La veille, mettez les haricots blancs dans un saladier...

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14 janvier 2008

Vélouté de féves - Bissara

La Bissara est connu et populaire dans le nord du maroc, elle se vend dans tous les snaks, moi, je ne l'ai jamais goutté avant mariage et quand je me suis mariée, un jour mon mari l'a demandé, j'ai dit ok et je me suis précipitée vers un livre de cuisine...

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10 juillet 2007

Lasagne aux crevettes

Source : C'est une recette que j'ai copié de notre Choumicha Ingrédients : 300g crevettes 1 poivron rouge 1 gros oignon coupé en lamelle 3 tomates râpées 1 gousse d'ail écrasé 1 càs tomate en conserve dilué dans un verre d'eau 9 feuilles de lasagnes (Buitoni...

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29 juin 2007

Pâte à la Bechamel

Ingrédients: (moi je compte 150g par personne) 600g pâtes Sauce béchamel Parmesan Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante, je les cuis 15min et non pas al dente parce que rayane mange avec nous et j'ai peu de lui faire mal à l'estomac. Égouttez...

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