Imane cuisine

28 septembre 2008

Petits fours salés à la moutarde

Des petits fours salés au fromage et moutarde, un trés bon goût Travaillez 200g de beurre à la fourchette, ajoutez 150ml d'huile, 150ml de lait, 1/4 càc de poivre, 1 càc rase de sel et 1 càs bombée de moutarde... ... ajoutez 80g de fromage râpé et mélangez...

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Tags: salés

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27 septembre 2008

Nems aux Champignons et Viande hachée

Un mélange trés trés bon Coupez 2 blancs de poireaux en julienne et mettez les dans une poêle avec un peu d'huile, remuez et ajoutez 2 carottes coupées en julienne, remuez et ajoutez 2 courgettes coupées en julienne, laissez le mélange jusqu'à ce qu'il...

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Tags: nems

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26 septembre 2008

Doigts aux Pommes de terre

Bizarre mais vrai, des petits fours avec la pommes de terre, une amie me l'a dit, j'ai du imaginer et j'ai dit pourquoi pas puisque la maïzena est faite à partir des pommes de terre, j'ai insisté pour avoir la recette et je l'ai tout de suite testée puisque...

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Tags: Doigts aux pommes de terre

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25 septembre 2008

Le cerveau حلوة المخ

Le mois de ramadan approche à ses 30ième jours et la fête arrive, on commence bien la dernière semaine de ce mois de se préparer à la fête, là, c'est un gateau appelé la cervelle ou le cerveau, on arabe al mokh ou encore halwat al hakaka parce qu'on le...

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Tags: al mokh

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24 septembre 2008

Ne plus jettez la peau des tomates

Encore, mon amie au pseudo de Targante m'a remis une astuce trés bien et aussi économique, ça sert à réduire la peau des tomates en sauce comme vous voyez sur la photo A chaque fois que vous épluchez les tomates, réservez la peau et la mettez dans un...

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23 septembre 2008

Kharingo

Au Maroc, Kharingo est une sorte de beignet qui se vend comme le sfenj mais on ne connait pas sa recette Je l'ai toujours cherché dans les livres mais jamais je ne l'ai trouvé mais toujours il y a des façons à connaitre les choses et voilà la recette,...

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Tags: kharingo

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22 septembre 2008

Sfenj - Beignets marocains

Les Sfenjs ou Chfenj sont des beignets purement marocain qui se vendent dans un magasins spécial sfenj, msaman, harcha et kharingo, on le déguste avec le thé pour le gouter, il y a des petites astuces pour réussir le sfenj, suivez les images Dans le bol...

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Tags: sfenj

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20 septembre 2008

Pizza à la Coca Cola

Oui, une Pâte de Pizza avec la Coca Cola mais vraiment c'est la vrai pâte, Une fille qui réside aux USA a demandé la recette de la pâte à un chef de restaurant et il lui a donné la recette de 3kg, j'ai pris la recette et j'ai divisé les ingrédients pour...

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19 septembre 2008

Bain d'huile pour cheveux

C'est un bain d'huile nourrissant pour les cheveux que je mets de temps en temps quand j'ai le temps et ce avant le bain maure obligatoire chez le marocain, mais moi je mets le double de ces ingrédients du fait que j'ai une forêt sur ma tête Mélangez...

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18 septembre 2008

Makhmar ou Chiyar

Makhmar ou Chiyar, une appellation selon les régions, d'habitude, on prépare ce pain les jours de Aïd al Adha pour accompagner les recettes de l'Aïd et aussi pour le dîner pendant le mois sacré ou encore on prépare des petits Makhmars de la taille du...

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Tags: makhmar

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